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农产品加工 项目

香料加工

埃塞俄比亚是很多香料的原产地, 如豆蔻、长胡椒、黑孜然、当归和芫荽。 本国主要有两家香料提炼工厂,所有产品都出口到欧洲。

目前世界香料每年进口525万吨,价值15亿美元。 西方国家对自然产品的青睐刺激了对香料的需求,每年以25-30%的速度递增。埃塞现有两家香料提炼厂由于机器过时,生产能力并没有全部发挥出来,还需要外资企业引进先进的设备以促进生产。

肉类加工

埃塞俄比亚拥有众多的牛、绵羊、山羊、家禽, 而肉牛的平均屠宰率仅为7%, 绵羊为33%, 山羊为8%。现在埃塞俄比亚向阿联酋, 沙特阿拉伯,也门等中东国家出口冻肉和罐头。

水果加工

埃塞一年四季盛产芒果、香蕉、橘子、菠萝等水果。 只有一家占统治地位的国有水果加工厂,员工13300名, 生产橙皮果酱、番茄酱和番茄汁。至今没有一家企业加工干水果,而埃塞的芒果是世界有名,产量高,果实甜而多肉。

咖啡加工

咖啡是埃塞俄比亚最大的出口项目,占其外汇总收入的35%、GDP25%。埃塞俄比亚是非洲最大的咖啡生产国和出口国,在国际咖啡市场中起着重要的作用。

大多数咖啡加工厂干燥、存储设备简陋、技术技能及知识匮乏和基础设施薄弱(道路、电力和通讯),缺少咖啡烘焙、研磨及包装的技能和经验,因此很少出口烘焙咖啡。

 

油籽和豆类加工

埃塞俄比亚的油籽产品包括芝麻(主要的部分)、黑芝麻、花生、油菜籽、红花、亚麻籽、蓖麻籽南、瓜籽和芥菜籽。豆类品种包括马豆、鹰嘴豆、菜豆、扁豆、干豌豆、野豌豆和绿豆,油籽和豆类产品是继咖啡之后的第二大出口商品。

埃塞政府把油籽和豆类产业作为优先发展的部门, 但国内的加工业还相当落后,造成埃塞的本地食用油还主要依赖于进口。给有意投资食用油加工的企业留下了空

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